Mots du libraire

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  1964 ; Eyes of the Storm

  Paul McCartney

  • Ww norton & co
  • 13 Juin 2023
  • 9781324093060

  Hardback 90.00 €

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  1964: Eyes of the Storm

  Paul McCartney

  • Penguin books ltd
  • 13 Juin 2023
  • 9780241619711

  Photographs and Reflections by Paul McCartney
  
  'Millions of eyes were suddenly upon us, creating a picture I will never forget for the rest of my life.'
  
  In 2020, an extraordinary trove of nearly a thousand photographs taken by Paul McCartney on a 35mm camera was re-discovered in his archive. They intimately record the months towards the end of 1963 and beginning of 1964 when Beatlemania erupted in the UK and, after the band's first visit to the USA, they became the most famous people on the planet. The photographs are McCartney's personal record of this explosive time, when he was, as he puts it, in the 'Eyes of the Storm'.
  
  1964: Eyes of the Storm presents 275 of McCartney's photographs from the six cities of these intense, legendary months - Liverpool, London, Paris, New York, Washington, D.C. and Miami - and many never-before-seen portraits of John, George and Ringo. In his Foreword and Introductions to these city portfolios, McCartney remembers 'what else can you call it - pandemonium' and conveys his impressions of Britain and America in 1964 - the moment when the culture changed and the Sixties really began.
  
  1964: Eyes of the Storm includes:
  - Six city portfolios - Liverpool, London, Paris, New York, Washington, D.C. and Miami - and a Coda on the later months of 1964 - featuring 275 of Paul McCartney's photographs and his candid reflections on them
  - A Foreword by Paul McCartney
  - Beatleland, an Introduction by Harvard historian and New Yorker essayist Jill Lepore
  - A Preface by Nicholas Cullinan, Director of the National Portrait Gallery, London, and Another Lens, an essay by Senior Curator Rosie Broadley Lire la suite Fermer

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  Humanly Possible ; The great humanist experiment in living

  Sarah Bakewell

  Coup de coeur

  • Vintage publishing
  • 30 Mars 2023
  • 9781784741662

  THE NEW YORK TIMES BESTSELLER
  
  ***AS READ ON RADIO 4***
  
  The bestselling, prizewinning author of How to Live and At the Existentialist Café explores 700 years of writers, thinkers, scientists and artists, all trying to understand what it means to be truly human.
  
  'I can't imagine a better history' PHILIP PULLMAN * 'Fascinating, moving, funny' OLIVER BURKEMAN
  
  If you are reading this, it's likely you already have some affinity with humanism, even if you don't think of yourself in those terms. You may be drawn to literature and the humanities. You may prefer to base your moral choices on fellow-feeling and responsibility to others rather than on religious commandments. Or you may simply believe that individual lives are more important than grand political visions or dogmas.
  
  If any of these apply, you are part of a long tradition of humanist thought, and you share that tradition with many extraordinary individuals through history who have put rational enquiry, cultural richness, freedom of thought and a sense of hope at the heart of their lives.
  
  Humanly Possible introduces us to some of these people, as it asks what humanism is and why it has flourished for so long, despite opposition from fanatics, mystics and tyrants. It is a book brimming with ideas, personalities and experiments in living - from Erasmus to Esperanto, from anatomists to agnostics, from Christine de Pizan to Bertrand Russell to Zora Neale Hurston. It joyfully celebrates open-mindedness, optimism, freedom and the power of the here and now - humanist values which have helped steer us through dark times in the past, and which are just as urgently needed in our world today.
  
  
  PRAISE FOR SARAH BAKEWELL'S BOOKS
  
  'Quirky, funny, clear and passionate . . . Few writers are as good as Bakewell at explaining complicated ideas' Mail on Sunday
  
  'A wonderfully readable combination of biography, philosophy, history, cultural analysis and personal reflection' Independent
  
  'Splendidly conceived and exquisitely written' Sunday Times
  
  'A rare achievement' Evening Standard Lire la suite Fermer

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  Humanly Possible

  What is humanism and how does it still concern us? Could it save us from fanatics, mystics and tyrants? Could it possibly help us to think? Sarah Bakewell wrote about Montaigne, about the existentialists; this new book tells us about all the inquisitive minds who choose to wander into questioning everything. 

  A most important read.

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  Romantic Comedy (Reese's Book Club) ; A Novel

  Curtis Sittenfeld

  • Random house usa inc
  • 4 Avril 2023
  • 9780593597255

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  Romantic Comedy (Reese's Book Club) ; A Novel

  Curtis Sittenfeld

  • Random house usa inc
  • 4 Avril 2023
  • 9780399590948

  Hardback 32.50 €

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  A Day of Fallen Night

  Samantha Shannon

  • Bloomsbury publishing plc
  • 28 Février 2023
  • 9781526619792

  **THE NUMBER ONE BESTSELLER** 'A magnificent, sweeping epic' JENNIFER SAINT, Sunday Times-bestselling author of ARIADNE 'Shannon is simply a master of the genre' C. S. PACAT, New York Times-bestselling author of DARK RISE 'A tremendous triumph' LONDON SHAH, award-winning author of the LIGHT OF THE ABYSS series 'A gorgeous, glittering epic' DAILY MAIL ____________________ A return to the world of Samantha Shannon's Sunday Times and New York Times-bestselling The Priory of the Orange Tree ____________________ Tunuva Melim is a sister of the Priory. For fifty years, she has trained to slay wyrms – but none have appeared since the Nameless One, and the younger generation is starting to question the Priory's purpose. To the north, in the Queendom of Inys, Sabran the Ambitious has married the new King of Hróth, narrowly saving both realms from ruin. Their daughter, Glorian, trails in their shadow – exactly where she wants to be. The dragons of the East have slept for centuries. Dumai has spent her life in a Seiikinese mountain temple, trying to wake the gods from their long slumber. Now someone from her mother's past is coming to upend her fate. When the Dreadmount erupts, bringing with it an age of terror and violence, these women must find the strength to protect humankind from a devastating threat. Intricate and epic, A Day of Fallen Night sweeps readers back to the world of A Priory of the Orange Tree, showing us a course of events that shaped it for generations to come. **Chosen as a book of 2023 by the Metro, Cosmopolitan, Nerd Daily, PinkNews and Waterstones** Lire la suite Fermer

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  A Day of Fallen Night

  Samantha Shannon

  • Bloomsbury publishing plc
  • 28 Février 2023
  • 9781526619761

  **THE NUMBER ONE BESTSELLER** 'A magnificent, sweeping epic' JENNIFER SAINT, Sunday Times-bestselling author of ARIADNE 'Shannon is simply a master of the genre' C. S. PACAT, New York Times-bestselling author of DARK RISE 'A tremendous triumph' LONDON SHAH, award-winning author of the LIGHT OF THE ABYSS series 'A gorgeous, glittering epic' DAILY MAIL ____________________ A return to the world of Samantha Shannon's Sunday Times and New York Times-bestselling The Priory of the Orange Tree ____________________ Tunuva Melim is a sister of the Priory. For fifty years, she has trained to slay wyrms – but none have appeared since the Nameless One, and the younger generation is starting to question the Priory's purpose. To the north, in the Queendom of Inys, Sabran the Ambitious has married the new King of Hróth, narrowly saving both realms from ruin. Their daughter, Glorian, trails in their shadow – exactly where she wants to be. The dragons of the East have slept for centuries. Dumai has spent her life in a Seiikinese mountain temple, trying to wake the gods from their long slumber. Now someone from her mother's past is coming to upend her fate. When the Dreadmount erupts, bringing with it an age of terror and violence, these women must find the strength to protect humankind from a devastating threat. Intricate and epic, A Day of Fallen Night sweeps readers back to the world of A Priory of the Orange Tree, showing us a course of events that shaped it for generations to come. **Chosen as a book of 2023 by the Metro, Cosmopolitan, Nerd Daily, PinkNews and Waterstones** Lire la suite Fermer

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  Paradise Now ; The Extraordinary Life of Karl Lagerfeld

  William Middleton

  • Harpercollins publishers inc
  • 2 Mars 2023
  • 9780062969033

  A lively account of fashion icon Karl Lagerfeld, written by journalist and author William Middleton, who knew the designer in Paris.In February 2019, the fashion world lost one of its most enduring figures, Karl Lagerfeld, the creative director for the storied House of Chanel for thirty-five years.

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  Paradise Now ; The Extraordinary Life of Karl Lagerfeld

  William Middleton

  • Ebury publishing
  • 28 Février 2023
  • 9781529910933

  'A deep knowledge of and feeling for his subject' Sunday Times
  
  Karl Lagerfeld, Chanel's iconic Creative Director for thirty-five years, was a cultural luminary like no other. Larger than life, Lagerfeld was legendary not only for reinventing Chanel but also for his idiosyncratic personal style and captivating life, which featured a cast of the world's most famous, fabulous and fascinating people. Not least his cat, Choupette, who herself became a fashion icon.
  
  Journalist and author William Middleton spent years working in Paris for Women's Wear Daily, W, and Harper's Bazaar. During his time there, he interviewed and socialized with Lagerfeld, coming to to see a side the elusive designer kept private from the world.
  
  In this deliciously entertaining book, Middleton takes us inside the most exclusive rooms in the fashion industry, behind the catwalk, and into a world of brilliantly talented artists, stylish socialites, and famous stars-some of the most elusive and unforgettable figures of fashion's inner circle for the past four decades. Lire la suite Fermer

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  Sempé à New York

  Sempé

  • Denoel
  • 5 Octobre 2022
  • 9782207166109

  Dès son adolescence à Bordeaux, Sempé rêvait de pouvoir intégrer la famille des dessinateurs du New Yorker, le prestigieux magazine américain dont il admirait l'esprit. Ce rêve devenu possible, en 1978, il se rend régulièrement à New York pour travailler avec une équipe qui lui laisse une totale liberté. Bien que Français, Sempé dessine cent une couvertures et autant de «cartoons» en pages intérieures, ce qui est sans précédent dans l'histoire d'un magazine américain. Ces dessins new-yorkais, dont de nombreux inédits, sont ici rassemblés pour la première fois et accompagnés d'un entretien avec Marc Lecarpentier, ancien directeur de la rédaction et président de Télérama. Ils expriment le bonheur de vivre dans une ville unique, avec ses chats insouciants et ses humains minuscules, sa frénésie, ses nuages, son gigantisme, ses jazzmen et ses jardins oubliés. Lire la suite Fermer

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  Sempé à New York

  Très jeune, Sempé rêvait d’intégrer la famille des dessinateurs du New Yorker, prestigieux magazine américain dont il admirait l’esprit. Il a atteint ce rêve en dessinant cent une couvertures pour ce magazine. Ces dessins new-yorkais, dont de nombreux inédits sont enfin ré-édités dans cet album désormais culte. VC

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  Sempé en Amérique

  Sempé

  • Denoel
  • Humour
  • 5 Octobre 2022
  • 9782207166994

  Chacun a sa propre idée de l'Amérique, nourrie par des lectures, des musiques, des films, des rêves ou des fantasmes.Au gré de ses voyages, Sempé s'amuse de ce monde qui le fascine, l'impressionne et l'étonne. S'il demeure amoureux du jazz mais se révèle parfois déconcerté par la formidable liberté qui paraît régner dans le pays, rien ne lui échappe de ces moeurs nouvelles qui pointent au coin des rues. Au-delà du réalisme de certains croquis et dessins, le documentariste vigilant reste admiratif et lucide pour nous offrir sa vision de l'Amérique dans un parcours poétique où l'humour guide le lecteur avec une extrême délicatesse.

  Grand format 38.00 €

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  Sempé en Amérique

  Dans cet album en édition grand format pour compléter la série new-yorkaise, sont réunis les dessins de Sempé à travers les États Unis, de Cap Canaveral au New Jersey. Il s’amuse de ce monde qui le fascine et parfois le déconcerte. Rien ne lui échappe de ces mœurs nouvelles qui pointent au coin des rues, il nous offre dans ce livre posthume sa vision de l’Amérique dans un parcours empli d’humour et cette poésie qui fut toujours au cœur de son œuvre et nous manquera?! VC

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  The impossible collection of champagne

  Enrico Bernardo

  • Assouline
  • 28 Octobre 2022
  • 9781649800695

  For sheer magic, champagne has no equal. It is the very emblem of sophistication, of celebration, of uninhibited pleasure. One of the most closely protected wine appellations in the world, it enhances French art de vivre and contributes to its global prominence and prestige. Ever since champagne was first dreamed up at the turn of the eighteenth century, the region's visionary producers have forged ahead to open new markets and develop local terroirs.
  Just how did the cork-popping devil's wine become the blessed nectar of the gods? Whether it's crafted by independent vignerons who cultivate grapes on their own lands or produced by legendary houses, champagne remains an international success that shines in a category by itself, beyond every other sparkling wine on Earth.
  From exceptional vintages to an array of more recent releases, this exclusive selection curated by World's Best Sommelier Enrico Bernardo spans three centuries and is illustrated by various tasting experiences, insightful tips and singular anecdotes. He highlights the most remarkable bottles ever produced, all united by the impossibility of ever having them together in one cellar at a time, hence this volume's title. Presented in a wooden box, this edition is bound by hand and luxuriously crafted with hand-tipped labels, making it a must have for all champagne aficionados. Lire la suite Fermer

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  The impossible collection of champagne

  Emblème du raffinement, de la fête et du plaisir décomplexé, le champagne est sans conteste l’une des appellations viticoles les plus protégées au monde. Le meilleur sommelier du monde Enrico Bernardo a organisé une sélection des 100 cuvées de champagne les plus exclusives jamais produites par les plus grandes maisons et vignerons indépendants de la région - de la Cuvée de Réserve 1830 de Bollinger à La Bolorée 2016 de Roses de Jeanne. Chaque cuvée est présentée sur une double-page avec son étiquette d’origine insérée. Une célébration de l’art de vivre à la française?! DCS

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  L'extraordinaire Noël des pâtissiers : 90 recettes de fête

  Christophe Felder, Camille Lesecq

  • La martiniere
  • 28 Octobre 2022
  • 9791040110231

  L'Extraordinaire Noël des pâtissiers, c'est comme un hiver enneigé ou le renne sur le gâteau : un rêve d'enfant. Un Noël aux parfums de biscuit et de chocolat chaud - de vin chaud aux épices pour les plus grands. Christophe Felder et Camille Lesecq pâtissent en Alsace, où le sapin illumine les marchés de Noël garnis de spécialités envoûtantes. Dans ce livre consacré à Noël, ils parent nos tables de bredele, pains d'épice, stollen et autres brioches, bûches, sucreries, desserts glacés, chocolats, boissons, et même de recettes salées. On y découvre aussi les temps forts de Noël, ses personnages et ses ingrédients magiques, des chants au calendrier de l'Avent, en passant par les traditions régionales. Voici 90 recettes de fête et au-delà, tout ce qui procure des souvenirs heureux et une délicieuse attente. Lire la suite Fermer

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  L'extraordinaire Noël des pâtissiers : 90 recettes de fête

  Les deux grands chefs pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq ont confectionné le plus féerique des cadeaux pour un Noël aux odeurs chaleureuses de cannelle sucrée. Le moment de partage et de communion que sont les fêtes de fin d’année qui est magnifié par les deux pâtissiers grâce à une plongée dans les traditions de la plus festive des régions françaises, l’Alsace. KW

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  Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... recettes et techniques d'une école d'excellence

  Ferrandi Paris

  • Flammarion
  • Gastronomie Et Restauration
  • 2 Novembre 2022
  • 9782080270344

  Préparer un feuilletage; tailler en lèches; nettoyer une crépine; déveiner un foie gras; monter une terrine...Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.Terrine de lapin et chutney aux fruits secs; Pâté de campagne; Rillettes végétales de carotte; Pâté en croûte de volaille et ris de veau; Coussin de la Belle Aurore...Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.

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  Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... recettes et techniques d'une école d'excellence

  L’école Ferrandi nous fait découvrir cette année toutes les bases essentielles pour cuisiner des terrines grâce aux techniques expliquées en pas à pas. Vous saurez ensuite préparer un feuilletage, déveiner un foie gras, nettoyer une crépine et réaliser plus de 70 recettes de terrines, pâtés, rillettes et tourtes. VC

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  Cake : les cakes étonnants de Jean Sulpice

  Jean Sulpice

  • Flammarion
  • Gastronomie Et Restauration
  • 7 Septembre 2022
  • 9782080283993

  Le chef étoilé, Jean Sulpice, revisite le cake, plat familial par excellence, avec 50 recettes salées et sucrées, originales et savoureuses.

  Grand format 29.90 €

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  Cake : les cakes étonnants de Jean Sulpice

  Étonnante cette réinvention du cake par le chef étoilé Jean Sulpice?! Oubliez le cake traditionnel aux fruits confits et découvrez le cake butternut ou le cake macaron, sans oublier le cake madeleine qui selon les mots du chef est «sa propre madeleine de Proust»! VC

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  Parsi ; From Persia to Bombay: recipes & tales from the ancient culture

  Farokh Talati

  • Bloomsbury publishing plc
  • 10 Novembre 2022
  • 9781472988690

  'I’m just bowled over by this book. It’s as fascinating as it is beautiful, and full of food I’m desperate to eat!' NIGELLA LAWSON 'The one and only book you will ever need on Parsi cooking' ANGELA HARTNETT From Dinaz Aunty’s incredible tamarind and coconut fish curry, lamb stewed with cinnamon and Hunza apricots, to baked custards infused with saffron and cardamom, Parsi cuisine is a rich fusion of Persian and Indian influences: unique and utterly delicious. In his debut cookbook, Head Chef of St. John Bread & Wine, Farokh Talati, gathers together a selection of classic Parsi recipes from his travels through India and time spent in the kitchen with family, revealing them here for you to discover and enjoy at home. Recipes include: Parsi omelette Charred sweetcorn and paneer salad Persian scorched rice Parsi kheema Kedgeree – a Parsi version Prawn Patio Mango poached in jaggery and saffron Cardamom doughnuts Blending Persian and Indian cookery in a journey from family life in west London all the way to Gujarat and beyond, and told through recipes, stories and photographs, Parsi is much more than a cookbook – it is a love letter to the Parsi culture and its people. 'Sure to be a Parsi classic. Great reading and great eating' FERGUS HENDERSON Lire la suite Fermer

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  Parsi ; From Persia to Bombay: recipes & tales from the ancient culture

  Parsi cuisine is a rich fusion of Persian and Indian influences?: unique and utterly delicious. This handsome volume is much more than a cookbook - it is a love letter to the Parsi culture and its people. CR

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  The Giggling Squid Cookbook ; Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together

  Giggling Squid

  • Ebury publishing
  • 3 Novembre 2022
  • 9781529195606

  The Giggling Squid Cookbook is a celebration of Thai food from the much loved restaurants famous for their Thai tapas and beautifully designed bold vibrant interiors. Learn the secrets of their classic and sharing dishes and cook them at home for family and friends and entertain a crowd with a delicious spread of tasty Thai delights.
  
  Thai tapas starters star signature dishes Golden Money Bags, Sweet Jicama Salad, Candy Pork with Pineapple and Grilled Squid with Garlic. Classic dishes with new twists include all their favourite fish, meat, curry, noodle and rice dishes. Plus exciting chapters inspired by the latest exciting addition to the restaurant menu - breakfasts and light meals and a special drinks section with spicy teas and zingy cocktails and mocktails. There are vegetarian and vegan recipes throughout and delightfully sticky deserts with sweet,fruity Thai flavours.
  
  Recipes are introduced by Pranee who opened the first Giggling Squid with her husband Andy in their small fishmen's cottage in Brighton 20 year ago. She was determined to bring real Thai mealtime buzz to the UK and Giggling Squid now has 45 restaurants nationwide with 5 new openings for 2022 plus delivery only outlets too. Lire la suite Fermer

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  The Giggling Squid Cookbook ; Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together

  The Giggling Squid Cookbook is a celebration of Thai food from the much-loved restaurants famous for their Thai tapas and beautifully designed bold vibrant interiors. Learn to cook the classic dishes with an exciting modern twist that won this restaurant renown. CR

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  KOLKATA: THE COOKBOOK (RECIPES FROM THE HEART OF BENGAL)

  DUTT RINKU

  • Abrams uk
  • 27 Septembre 2022
  • 9781922417923

  Rinku Dutt runs the Bengali food truck and pop-up restaurant Raastawala in London, UK. Her family hail from Kolkata, and she frequently travels back to the city to see grandparents, where her paternal grandfather used to own one of the most

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  Kolkata: The Cookbook

  From Bengal gram dal to cardamom tea, Kolkata covers all aspects of Bengali cuisine in all its richness and diversity. In this beautiful book, you will find recipes for sustaining breakfasts, simple lunches and street-food bites, fragrant dinners, and delectable sweets and drinks. A colourful kitchen in a colourful book, a perfect gift for everyone and everyone’s mother. MB

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  Deeda Blair ; Food, Friends, Flowers, and Fantasy

  Deeda Blair, Deborah Needleman

  • Rizzoli international publications
  • 1 Novembre 2022
  • 9780847871995

  Style icon and preeminent hostess Deeda Blair invites readers into her home and shares her inspirations for entertaining with easy elegance and sophistication, accompanied by menus and recipes, all while sharing charming stories about her extraordinarily colourful life.

  Hardback 72.00 €

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  Deeda Blair ; Food, Friends, Flowers, and Fantasy

  Learn the secrets of Deeda Blair’s legendary and timeless elegance in this beautiful book organised around six fantasy meals, each accompanied by a menu, recipes, table settings and floral arrangements, and evocatively captured in photographer Ngoc Minh Ngo’s stylish images. CR

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  Seconde main : 32 tables de fêtes chinées & autant de recettes qui vont avec

  François Motte, Sonia Ezgulian, Caroline Faccioli

  • Hachette pratique
  • Brico / Deco /
  • 12 Octobre 2022
  • 9782019466527

  Qui n'a jamais acheté de vaisselle ancienne sur une brocante, hérité d'une vieille tante d'objets de décoration d'un autre âge ou craqué dans un vide-grenier pour un accessoire de table étonnant ? Longtemps oubliés au fond d'un placard, ces objets de peu de valeur mais trésors pour qui sait les regarder, aspirent à une nouvelle vie que Seconde Main leur offre en mettant les petits plats dans les grands.
  
  Seconde Main, c'est 32 tables de fête, composées uniquement d'objets chinés ou trouvés, prétextes à faire de jolies tables au fil des saisons, des fêtes calendaires et des moments de vie, quotidiens ou exceptionnels. C'est aussi 32 histoires d'objets ou d'usages liés à ces tables et 32 recettes simples, festives, gourmandes et ludiques qui leur donnent vie et s'amusent avec la vaisselle.
  
  Seconde Main est une invitation à une chasse aux trésors pour explorer le fond des armoires et y trouver le beau, s'amuser du moche et sublimer le kitsch, selon le goût de chacun. Le livre prend prétexte de ces tendances actuelles que sont la chine, le goût du vintage et la récup' pour dresser des tables joyeuses, généreuses et éthiques afin de créer un nouvel art de vivre à la française décomplexé qui offre à tous les objets une nouvelle vie. Lire la suite Fermer

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  Seconde main : 32 tables de fêtes chinées & autant de recettes qui vont avec

  Seconde main met en lumière les objets de décoration insolites, la vaisselle ancienne et les accessoires qu’on a récupérés, achetés, chinés, ou dont on a hérité… Découvrez 32 tables de fêtes composées uniquement d’objets de seconde main, et 32 recettes simples, gourmandes et festives qui donnent vie à ces tables, au fil des saisons et des moments de vie. Une joyeuse invitation à fouiller les fonds d’armoires et les greniers pour y trouver le beau, s’amuser du moche et sublimer le kitsch. MF

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  Bras : le goût de l'Aubrac

  Sébastien Bras, Pierre Carrey

  • Phaidon
  • 6 Octobre 2022
  • 9781838662752

  Sébastien Bras fait partie de ces lignées de cuisiniers qui ont fait et font la gastronomie française. Son père, le légendaire Michel Bras, a lui-même hérité du restaurant familial dans le village de Laguiole en Aveyron. En 1992, il a ouvert Le Suquet, qui offre des vues imprenables sur le plateau de l'Aubrac : un paysage à couper le souffle, quelque part entre forêts nordiques, illusions de steppes mongoles et landes écossaises. Très vite, Michel Bras porte le restaurant à un niveau d'excellence et de reconnaissance inégalé, avec trois étoiles au Guide Michelin. Ranimant ce territoire isolé, il invente des plats devenus emblématiques comme le Gargouillou de jeunes légumes ainsi que le célèbre Coulant au chocolat. En 2009, Sébastien Bras reprend les rênes du Suquet. Comme son père avant lui, il y défend une cuisine ancrée et façonnée par la terre, une cuisine du végétal, où les cueillettes sauvages, le potager familial et le travail des producteurs locaux sont sources inépuisables de créativité. À travers archives personnelles, photographies de l'Aubrac en toutes saisons et quarante recettes emblématiques, Sébastien Bras raconte ici sa région et la passionnante histoire d'une famille hors normes, dans laquelle on se transmet le goût du beau et du bon depuis trois générations. Lire la suite Fermer

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  Bras : le goût de l'Aubrac

  La famille Bras fait partie de ces lignées de cuisiniers qui font la gastronomie française. Installé sur le plateau de l’Aubrac, devant un paysage à couper le souffle, Sébastien Bras défend une cuisine du végétal très créative. Avec des photographies de l’Aubrac en toutes saisons, l’auteur rend hommage à sa terre et nous propose 40 de ses recettes emblématiques. VC

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  Mille lis de rivières et montagnes : peinture de Wang Ximeng

  Yu Hui

  • Citadelles & mazenod
  • 12 Octobre 2022
  • 9782850889073

  LE LIVREMerveille de l'art chinois, le rouleau peint des Mille lis de rivières et montagnes est l'oeuvre d'un jeune prodige du nom de Wang Ximeng (1096-1119), qui le réalisa en moins de six mois. Ce paysage panoramique - un li étant une unite de mesure chinoise couvrant cinq cents mètres environ, réalisé dans la tradition des paysages dits en grand bleu et vert, donne à voir des monts boisés et des rivières qui semblent se perdre dans la brume. Ici et là émergent quelques détails témoignant de la vie humaine : pont jeté entre deux rives, bateaux parcourant les rivières, ou encore temples et habitations cachés dans les replis sinueux et escarpés des montagnes. Remarquablement préservé, tout particulièrement ses touches pigmentées de bleu et de vert, ce joyau de la peinture chinoise classique est pour la première fois reproduit dans son intégralité .
  Outre la reproduction du rouleau sous la forme d'un dépliant de douze mètres, cette édition s'accompagne d'un passionnant livre de commentaires qui offre une introduction aux subtilités complexes de la peinture de paysage. Cet art requérant une maîtrise technique exigeante sert une esthétique poétique empreinte de philosophie qui révèle une perception du monde, de la société et de l'humain inspiré de de la voie du Tao. C'est précisément la virtuosite du pinceau de Wang Ximeng alliée au souffle sublime parcourant ses cimes et vallées qui font des Mille lis de rivières et montagnes un chef-d'oeuvre unique. Lire la suite Fermer

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  Mille lis de rivières et montagnes : peinture de Wang Ximeng

  Réalisée en 1113, cette fresque, merveille de l’art chinois, fut montée sur un rouleau de soie. Elle devait servir de modèle pour la décoration d’un temple destiné aux Cinq Pics sacrés. Outre la reproduction du rouleau, cette édition propose un livre de commentaires qui introduit à la peinture de paysages. Cet art requérant une esthétique inspirée de la voie du Tao demande une maitrise technique exigeante qui révèle une esthétique poétique empreinte de philosophie. VC

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  Légendes du je : récits, romans

  Romain Gary

  • Gallimard
  • Quarto
  • 10 Novembre 2022
  • 9782073006554

  Nouvelle édition sous étui

  Grand format 35.00 €

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  Legendes du je - recits, romans

  De La Promesse de l’Aube à Vie et mort d’Emile Ajar, la compilation de chefs d’œuvre proposés dans ce volume compact permet de saisir les obsessions et les traits les plus caractéristiques de Romain Gary. On y retrouvera ses plus grands succès, tels Lady L, La Vie devant soi ou Les Enchanteurs, pour notre plus grand bonheur. DCS

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  Sexus botanicus : volupté végétale, excentricité organique, orgie florale...

  Joanne Anton

  • Arthaud
  • Beaux Livres Arthaud
  • 5 Octobre 2022
  • 9782081515505

  «Imaginez que pour mettre au monde un enfant, vous ayez besoin de faire appel au vent, à l'eau, au feu ou à une autre nature que la vôtre. Comme si vous demandiez à un arbre d'apporter jusqu'à vous l'élu de votre coeur! Comme si le végétal devenait le lien d'une union fructueuse entre vous et l'autre... Les plantes sont partout autour de nous et nous posons sur elles un regard tantôt distrait, tantôt émerveillé, sans soupçonner l'activité incessante qui règne derrière leur relative immobilité.»Des relations symbiotiques entre flore et faune, en passant par les tromperies et autres jeux de dupe, le mutualisme, l'influence des milieux et de l'évolution, Joanne Anton nous fait découvrir une vie sexuelle végétale débordante d'inventivité, voire d'excentricité pour les mammifères que nous sommes. À observer de plus près la sexualité flamboyante des plantes qui savent se faire aimer par tant d'animaux, comment ne pas être séduit? Lire la suite Fermer

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  Sexus botanicus : volupté végétale, excentricité organique, orgie florale...

  Joanne Anton a étudié la sexualité des plantes. Elle nous fait découvrir dans cet ouvrage passionnant cet aspect de la vie des végétaux et pour cela, n’hésite pas à employer des adjectifs tels que flamboyante, inventive et excentrique pour raconter Sexus Botanicus. VC