Événements
Détails produits
Rayons : Littérature > Littérature argumentative > Essai littéraire
-
Auteur(s)
Ryoko Sekiguchi, Hervé Deschamps, Pierre Gagnaire, Marc Jeanson
-
Éditeur
Jbe Books
-
Distributeur
-
Date de parution
05/01/2021
-
EAN
9782365680394
-
Disponibilité
Manque sans date
-
Nombre de pages
175 Pages
-
Longueur
21.5 cm
-
Largeur
15 cm
-
Poids
300 g
-
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Ryoko Sekiguchi
- Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ry%C5%8Dko_Sekiguchi
- Naissance : 21-12-1970
- Age : 54 ans
- Pays : Japon
- Langue : Japonais
Ecrivain, traductrice, née à Tokyo en 1970, vit à Paris depuis 1997. Elle écrit dans les deux langues. Elle a publié des livres en français, notamment chez P.O.L L'astringent et Manger Fantôme publiés chez Argol : ont été une révélation de la littérature jointe à la gastronomie. Ele est depuis reconnue comme un auteur à part, et a publié en 2013 chez P.O.L Le club des gourmets et autres cuisines japonaises. Elle a été lauréate de la Villa Médicis en 2013-2014.
Pierre Gagnaire
Né en 1950, fils d'un restaurateur réputé près de Saint-Étienne, Pierre Gagnaire ouvre en 1981 son propre restaurant à Saint-Étienne où il obtient en 1993 trois étoiles au Michelin. En 1995, suite à des difficultés financières, il quitte sa ville et repart à zéro, à Paris où il crée son restaurant rue Balzac. Il retrouve ses trois étoiles quelques temps plus tard. Reconnu dans le monde entier comme l'un des plus grands cuisiniers, il poursuit une oeuvre singulière et toujours renouvelée.
Marc Jeanson
Marc Jeanson, botaniste au Muséum national d'histoire naturelle, auteur de Le Botaniste (Grasset), il a été le responsable de l'Herbier national. Il décrit ici le travail de Carl Schildbach avec ses yeux et sa passion de botaniste.