La Plage
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Cuisinez au fi l des saisons avec Anna Jones !
Lasagnes aux champignons et au chou kale, beignets de petits pois et d'oignons nouveaux grillés ou encore tarte aux pêches et à la cardamome : découvrez plus de 250 recettes végétariennes, incluant souvent des alternatives sans produits d'origine animale, réparties selon les saisons pour cuisiner au rythme de la nature. De nombreux conseils et des recettes sous forme de mode d'emploi vous permettront de créer vos propres variantes en fonction des fruits, légumes et fleurs comestibles disponibles près de chez vous.
Un livre de référence pour vous guider tout au long de l'année ! -
L'art de sublimer les légumes : cuisine colorée et de saison en plus de 80 recettes veggies
Alice Hart
- La plage
- Cuisine
- 13 Septembre 2023
- 9782383382454
Vous voulez manger plus de légumes mais ne savez pas comment les sublimer ?
Vous n'aimez pas vraiment les légumes car vous ne savez pas les cuisiner ?
L'art de sublimer les légumes est le livre qu'il vous faut !
Alice Hart place les légumes au centre de ses plats et vous invite à faire de même afin d'ajouter de la couleur et de la saveur dans vos assiettes au fil des saisons.
Les légumes sont mis à l'honneur à travers plus de 80 recettes créatives, qu'il s'agisse de plats originaux ou de classiques réinventés. Ainsi, (re)découvrez des plats tels que les lasagnes d'été, les rouleaux de printemps de saison, les poivrons farcis ou encore les tostadas de fèves et de butternut, tous revisités avec de nombreux légumes savoureux.
Découvrez le potentiel de tous les légumes du plus ordinaire au plus méconnu et apprenez à les aimer car chaque légume peut être surprenant et délicieux avec la bonne recette ! -
La couture des feignasses
Michèle Thénot, Jessica Brisac
- La plage
- Couture
- 6 Septembre 2023
- 9782383381907
Feignasse rime avec efficace !
Pour que la couture ne soit pas une galère, les docteures feignasses vous livrent leurs secrets pour gagner du temps et de l'efficacité.
Elles vous guident dans le choix des tissus, des outils, des patrons pour vous simplifier la vie et vous révèlent leurs astuces et leurs techniques pour que la couture reste un plaisir. -
Beirut bakery : recettes libanaises familiales à partager
Rita-Maria Kordahi
- La plage
- Cuisine
- 18 Octobre 2023
- 9782383383277
Découvrez l'univers de Rita-Maria Kordahi, fondatrice et cheffe d'un service de catering de spécialités libanaises.
Dans un véritable hommage à sa mère et à ses racines culturelles, elle vous convie chaleureusement à sa généreuse table. Plongez au coeur des traditions avec une sélection de mezzés, de plats froids et chauds à partager, ainsi que des desserts, des boissons, reflétant la richesse, la diversité de la méditerranée avec sa mer, ses montagnes et son soleil.
A travers cet ouvrage, vous découvrirez une centaine de recettes libanaises, toutes imprégnées de tradition, mais également revisitées. De délicieuses saveurs salées et sucrées, transmises par l'amour d'un Moyen-Orient aux moeurs contrastées. -
Du poêle à bois au four solaire en passant par la cheminée ou encore le feu de camp, le rocket stove, le four à bois, le déshydrateur solaire, le fumoir, le barbecue, la marmite norvégienne...Explorez des techniques de cuisson alternatives sans gaz ni électricité pour des recettes économiques et écologiques. Au-delà des recettes qui vous permettront de vous approprier ces modes de cuisson, vous trouverez dans ces pages des informations techniques, des conseils sur le choix et l'entretien du matériel, et même des tutoriels pour fabriquer vos propres appareils et ainsi gagner encore davantage en autonomie !
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Tadaam : 80 recettes veggies du miam de la petite chef Mumu
La Petite Chef Mumu
- La plage
- Cuisine
- 13 Septembre 2023
- 9782383382317
Découvrez l'univers ultra gourmand, veggie et familial de la petite chef Mumu C'est veggie, c'est easy, c'est trendy et parfois même un peu tradi pour les recettes de ma mamie. Chez moi, la cuisine est un moment de partage et surtout de gourmandise !
De la burrata à tour de bras, des risottos, en passant par la chakchouka, des houmous, sans oublier les pastas et les tartes tatin de saison.
Et TADAAM ! -
Plus de 80 recettes de tartes, quiches, tourtes et tatins, tant salées que sucrées.
Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :
- avec des pâtes à tartes maison : brisée à l'amande et aux noisettes, brisée aux herbes et aux épices, feuilletée à l'huile de coco, sucrée au sarrasin et à la châtaigne, sablée à la purée d'amande, sans gluten, briochée...
- avec des textures et des formes variées ;
- avec des suggestions d'accompagnement pour les tartes salées pour en faire des repas veggies et équilibrés. -
Avec Pasta Party, adieu la monotonie !
Tout le monde aime les pâtes, mais pas cuisinées de la même façon soir après soir. Transformez vos pasta party en des moments de plaisir et de convivialité grâce à plus de 100 recettes pour des plats variés et délicieux.
Explorez des saveurs authentiques, mais aussides techniques, de la pasta italienne aux nouilles asiatiques, en mettant en valeur des ingrédientslocaux et de saison. Que vous soyez omnivore, végétarien ou vegan, ces recettes vont à coup sûr s'inviter dans votre assiette. -
Demain sera vegan : la méthode pour végétaliser son assiette
David Flynn, Stephen Flynn
- La plage
- Cuisine
- 13 Septembre 2023
- 9782383382331
Les modes d'emploi de David et Stephen vous montrent comment préparer vos propres recettes afin de les adapter selon votre goût, votre budget ou à ce que vous avez dans vos placards.
Cet ouvrage vous donne plus de 200 versions de recettes végétales des modes d'emploi techniques et astuces pour décliner et créer vos propres recettes végétaliennes Exemples de recettes :
- Granola moelleux à la noix de coco - Pizza végétalienne faite maison - Tarte au brocolis crémeuse - Gâteau aux carottes -
Délices en tasse : Plus de 60 boissons chaudes réconfortantes et gourmandes
Laura Veganpower
- La plage
- Cuisine
- 8 Novembre 2023
- 9782383383178
Découvrez plus de 60 boissons chaudes à savourer sous son plaid, au coin de feu.
Des variations classiques et originales autour du café, du chocolat, du matcha mais aussi des boissons épicées et des thés et infusions.
C'est gourmand, c'est chaud, c'est réconfortant et il y en a pour tous les goûts !!! -
Plus de 200 soupes veggies : du bouillon détox au minestrone de butternut...
- Pour profiter avec gourmandise de plus de 30 légumes de saison - Pour consommer plus souvent des superaliments, des céréales, des légumes, des oléagineux, des légumineuses...
- Pour s'hydrater et faire le plein de fibres - Pour les grandes tablées ou pour se chouchouter - Pour se faire du bien, tout simplement -
La cuisine des produits bruts : une cuisine du quotidien
Amy Chaplin
- La plage
- Cuisine
- 2 Novembre 2023
- 9782383382379
Manger des aliments complets et non transformés est la clé d'une alimentation saine. Maîtriser l'art de cuisiner ces aliments peut être facile si on a les bonnes bases et les bonnes techniques.
Une fois que le lecteur a appris l'une des recettes de base, les possibilités d'adaptation et de personnalisation sont infinies ! -
Toi aussi tu peux cuisiner sans gaspiller !
À travers plus de 130 recettes savoureuses qui subliment vos légumes préférés et vous feront apprécier ceux que vous n'aimez pas, Max La Manna vous apprend à réinventer la cuisine en utilisant les restes, pour mieux manger, moins jeter et économiser !
Découvrez les recettes préférées de ses followers comme son « butter chicken » de tofu, ses pommes de terre tapées et mayonnaise au citron épicée ; ses classiques revisités comme ses lasagnes à la poêle ou encore ses sandwichs toastés à la tomate et au fauxmage.
Plus de goût, moins de gâchis ! -
Vegan pour la vie : le livre incontournable pour végétaliser son quotidien
La Petite Okara
- La plage
- Cuisine
- 18 Octobre 2023
- 9782383381198
Avec + de 250 recettes pour tous les moments de la journée, Vegan pour la vie est le livre référence en cuisine vegan !
La petite Okara partage dans cet ouvrage des plats vegan variés, riches en saveurs et inventifs. Avec des classiques revisités ou des recettes créatives plus originales, vous trouverez votre bonheur pour tous les moments de la journée et toutes vos envies. En plus des recettes, découvrez des pages de réflexions sur le mode de vie vegan et engagé, mais aussi des sujets plus légers comme des playlists à écouter en cuisinant, des tutos make-up ou encore quelques questions croustillantes de la communauté de La petite Okara.
Le but de ce livre ? Vous accompagner en douceur, aussi bien en cuisine que dans la vie de tous les jours pour vous aider à déconstruire les clichés sur le véganisme.
Car oui, on peut être vegan parce qu'on aime profiter de la vie ! -
Tout le monde peut faire du yoga : souplesse, force et équilibre
Philippe Amar, Marie Amar
- La plage
- Yoga
- 13 Septembre 2023
- 9782383382102
Grâce au yoga adapté, profitez de tous les bienfaits du yoga, quels que soient votre souplesse, votre âge et votre condition physique.- Une séance d'échauffement complètepour réduire le risque de blessure.- 35 postures avec supportavec des niveaux adaptés aux capacités de chacun(e).- 10 exercices de respiration et méditations guidéespour apaiser votre mental.- 15 séquences santé pour améliorer votre qualité de vie.- De nombreux exercices d'auto-évaluationqui vous aideront à mieux vous connaître et à évaluer vos progrès.
Enseignants renommés et auteurs de L'Encyclopédie du yoga, Marie et Philippe Amar partagent dans ce livre toute leur expérience pour favoriser une pratique autonome et pour aider les enseignants de yoga à adapter leurs cours à tous les publics. -
Cosmétiques ayurvédiques : fabriquez vos cosmétiques naturellement
Charlie Marandet
- La plage
- Lifestyle
- 31 Mai 2023
- 9782842218911
Rétablir l'équilibre et l'harmonie entre le corps et l'esprit, c'est la mission de l'ayurvéda depuis la nuit des temps. Découvrez ses principes à travers plus de 30 recettes à base d'ingrédients sains et d'origine naturelle, adaptés aux besoins de votre corps, de votre peau et de vos cheveux : soin nettoyant visage, masque purifiant, shampoing solide, lotion pour stimuler la pousse des cheveux, sels de bain relaxant, déodorant purifiant...
L'ayurvéda a tant à vous offrir ! -
20 minutes top chrono : Super tasty & super easy ! En plus c'est vegan
Calum Harris
- La plage
- Cuisine
- 2 Novembre 2023
- 9782383383260
Calum Harris, vegan convaincu aux nombreux followers sur les réseaux, n'est pas un chef comme les autres. Pour lui, pas question de se priver ou de passer des heures en cuisine pour manger en accord avec ses principes !
Au menu, des recettes savoureuses à réaliser en 20 minutes ou moins, des conseils aux petits oignons, le tout saupoudré d'humour et de bonne humeur.
De la brouillade de tofu ultrasimple qui rappelle les oeufs brouillés aux carbonara végétales à sa façon en passant par le tiramisu vegan et bien d'autres encore, Calum Harris prouve que tout peut être végétalisé en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ! -
Yoga home : quand le prof de yoga s'invite chez vous ; 50 cartes en réalité augmentée pour pratiquer à la maison
Anne Barbazanges
- La plage
- 23 Août 2023
- 9782383382072
Partez à la découverte des Asanas grace à un outil innovant et ludique, totalement inédit et adapté à toutes et tous !
Découvrez ou approfondissez votre pratique du yoga à l'aide de 50 cartes, avec des niveaux plus ou moins avancés.
Grace à la réalité augmentée, vous pourrez pratiquer avec un professeur à la maison !
Avec plus de 1h30 de vidéos disponibles, vous aurez le temps de vous familiariser avec les postures, à votre rythme, et vous pratiquerez en sécurité grâce aux explications des professeurs combinées à celles des cartes : comment entrer dans la posture, en sortir, les variations possibles pour s'adapter au mieux à votre pratique, les bienfaits et les contre-indications de chaque posture, ainsi que des propositions pour créer des enchaînements. -
One pot, pan, planet : une façon plus écolo de cuisiner pour votre famille et la planète
Anna Jones
- La plage
- 26 Octobre 2022
- 9782383380863
BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES « De temps en temps émerge un livre de cuisine qui met la barre de l'écriture culinaire plus haut... La dernière cheffe en date a avoir rejoint le panthéon est Anna Jones, avec One Pot, Pan, Planet. » VOGUE « C'est un livre où la théorie rencontre la pratique... et l'action, le délice ; c'est une grande réussite. » YOTAM OTTOLENGHI Dans ce recueil de plus de 200 recettes, Anna Jones réduit les ustensiles et les listes d'ingrédients pour concocter des dîners « tout en un » rapides et simples !
Elle prône ainsi une façon de manger plus respectueuse de l'environnement. Anna Jones donne ses astuces pour des courses et une organisation personnelle écoresponsables, ainsi que plein de conseils pour cuisiner les légumes les plus souvent gaspillés.
Ce livre est bon pour vous, pour votre porte-monnaie et pour la planète. -
Mixologie sauvage : de la cueillette à l'alchimie des cocktails
Coraline Kowalczyk
- La plage
- Cuisine
- 4 Octobre 2023
- 9782383382348
Découvrez une nouvelle façon d'apprécier les plantes sauvages. Dans cet ouvrage, vous apprendrez à travers plus de 40 recettes comment faire des jus, sirops ou encore liqueurs à base d'ingrédients sauvages pour constituer votre propre mini-bar et concocter de succulents cocktails. Bloody Églantine, sumacade à l'hibiscus, Spring Fizz, liqueur de fleurs de sureau, Margarita florale ou encore sirop de pommes de pin...
Explorer la nature n'a jamais été aussi délicieux. -
Crochet au naturel : 22 créations en fibres naturelles pour la maison
Charlotte Vannier
- La plage
- 7 Juin 2023
- 9782383380726
Fan de crochet ou simple novice, vous cherchez des idées pour sublimer votre intérieur de manière naturelle et écoresponsable ? Ce livre est fait pour vous !
Apprenez à choisir les bons fils à crocheter respectueux de notre planète et de ses habitants. Misez sur les fils écoresponsables, les cotons 100 % bio, le chanvre, l'ortie, la jute, le lin ou encore le sisal, et participez au mouvement du slow design en crochetant des accessoires aussi utiles qu'intemporels. -
Manger est une fête !
Le goût du partage, des bonnes choses : toutes les communautés juives ont pour point commun la cuisine comme vecteur de convivialité et de transmission. On trouve des recettes juives dans la plupart des pays du monde, et elles sont toujours le résultat d'une délicieuse fusion de saveurs, de techniques culinaires et d'influences multiculturelles.
Le mot « Kerah » est le fruit de cette pensée : un banquet, un festin autour duquel se retrouver, plein de saveurs et de couleurs. Que vous ayez envie de mettre plus de végétal dans votre assiette, de cuisiner des recettes vegan du monde entier ou de végétaliser des recettes de familles, Kerah est le livre qu'il vous faut ! Julianne de Végranola vous fera (re)découvrir plus de 100 recettes juives traditionnelles ou revisitées en version végétale pour ravir les papilles des vegan, des végétariens et des omnivores ! -
Yoga & nature : pratique du yoga en connexion avec la nature
Cécile Collange
- La plage
- 21 Juin 2023
- 9782383381778
Le yoga, pratique ancestrale visant à apporter un bien-être physique et mental, est né dans la nature où les sages se retiraient pour méditer. Cet ouvrage vous invite à retrouver ce lien originel entre yoga et nature afin d'atteindre une harmonie avec votre environnement. Tout en vous permettant de vous relier à vous-même et à tout ce qui vous entoure, la pratique du yoga en connexion avec la nature permet de renforcer leurs bienfaits respectifs sur le corps et l'esprit. Dans cet ouvrage, retrouvez :
- 10 chapitres dédiés à des éléments naturels, composés de séries complémentaires avec diff érents niveaux d'expérience, de pranayamas, de méditations et de mantras, pour se laisser guider ou créer sa propre séance ;
- des formes de pratiques variées pour s'adapter à vos besoins du moment : vitalité avec le dynamique Vinyasa Yoga, douceur avec le Yin Yoga, équilibre avec le Hatha Yoga... ;
- des séances conçues pour pouvoir être réalisées en pleine nature ou en intérieur, au quotidien. PRENEZ UN GRAND BOL D'AIR FRAIS, INSPIREZ ET PRATIQUEZ ! -
Grimoire d'une cueilleuse : bienfaits et pouvoirs des plantes sauvages
Françoise Kunstmann
- La plage
- 26 Avril 2023
- 9782383380818
Venez avec moi, je vous invite à une cueillette au fil de l'année à travers les petits chemins, les verts bocages, la forêt, les bords de mer.
Laissez-vous prendre par la main et vous découvrirez tout autour de vous des plantes sauvages, comestibles et médicinales. Vous ne le savez peut-être pas, mais toutes ces plantes vous connaissent, et beaucoup d'entre elles vous veulent du bien. J'ai appris à lire dans leurs feuilles et leur corolle grâce à quelques bonnes fées qui me les ont désignées simplement mais précautionneusement, et qui m'ont aussi partagé leurs secrets, leurs recettes et leurs remèdes de bonnes femmes (ou bonne fame, comme il vous plaira). J'en ai aussi trouvé dans d'anciens grimoires et c'est à mon tour aujourd'hui de vous confier les bienfaits et pouvoirs des plantes sauvages comme ils furent transmis de génération en génération, afin que la cueillette reste à jamais le signe de la belle complicité des plantes avec les humains et que perdure ainsi notre attachement à la nature.
