Langue française
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Cuisinier gascon
Pascal Aussignac, Jean Cazals
- Sud ouest editions
- Beaux Livres Sud Ouest
- 21 Septembre 2010
- 9782817700977
Un message d'amour, de la part d'un chef installé à Londres, à sa Gascogne natale et à la gastronomie de son enfance. Cette phrase résume l'essence même de ce livre. En 140 recettes, Pascal Aussignac nous invite à traverser le Sud-Ouest, à la rencontre des produits du terroir qui font la parti...
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