| Tout ce que votre mère aurait dû vous apprendre en cuisine |
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tout ce que votre mère aurait dû vous apprendre en cuisine - Collectif - Marabout
Prix indicatif : 12.90 €
5 bonnes raisons pour lesquelles ce livre est indispensable:
1- Parce que vous y trouverez toutes les recettes de base comme la pâte feuilletée ou la mayonnaise mais aussi, des conseils pour utiliser et conserver les aliments
2- Parce que, grâce aux pas à pas, vous apprendrez les bons gestes en cuisine
3- Parce que, grâce à ce livre, vous arriverez à décrypter les autres livres de cuisine
4- Parce que les produits exotiques n'auront plus de secrets pour vous
5- Parce qu'avec ses 250 recettes et plus, vous ne vous poserez plus l'éternelle question: " qu'est-ce que je peux bien faire à dîner?" |
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| Jean-François Piège dans votre cuisine |
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Jean-François Piège dans votre cuisine - Jean-françois Piège - Flammarion
Prix indicatif : 25.00 €
Chef parmi les plus brillants de sa génération, Jean-François Piège met tout son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine et à mettre les recettes incontournables à la portée de tous. Ses versions des oeufs mayo, ,je la brandade de morue ou encore du radis étonneront ainsi plus d'un, tandis que, grâce à lui, paëlla, agneau marinée et tarte au citron n'auront plus de secret, même pour les grands débutants. |
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| À la table de l'ambassadeur |
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à la table de l'ambassadeur ; les recettes de la résidence de l'ambassadeur américain à Paris - Dorothy Srapleton - Flammarion
Prix indicatif : 45.00 €
"La cuisine française est non seulement une science, mais un art (...) peut-être une des formes les plus utiles de la diplomatie" |
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| Alléno, 101 créations culinaires de Kazuko Masui |
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Alléno ; 101 créations culinaires - Kazuko Masui, Yannick Alleno, Roberto Frankenberg - Glenat
Prix indicatif : 75.00 €
En 2006, 4 saisons à la table n°5, déjà écrit à quatre mains par Yannick Alléno et Kazuko Masui, racontait l’enthousiasme de découvrir un jeune chef dont la puissance s’affirmait pleinement. Quatre-vingts recettes en révélaient les secrets. L’amitié entre le créateur et sa dégustatrice était sous-jacente. Avec ce nouveau livre, il s’agit de contempler la maturité de l’œuvre, la passion qui l’anime ; "Comment un chef nourrit sa culture pour faire évoluer sa cuisine", explique Yannick Alleno qui, entre temps, a obtenu sa troisième étoile et a été élu chef de l’année par ses pairs. |
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| Nature ; simple, sain et bon |
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nature ; simple, sain et bon ; 140 recettes réalisées par Christophe Saintagne - Alain Ducasse, Paule Naycat - Alain Ducasse
Prix indicatif : 35.00 €
" Il est temps de revenir à l'essentiel et de retrouver le plaisir de cuisiner simplement les légumes, les céréales et les fruits qui sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée. C'est mon rôle de cuisinier de faire retrouver tous les goûts de la nature. Parce que bien se nourrir, c'est vivre mieux ". Ducasse |
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| Laduré - Sucré |
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Ladurée ; sucré - S Tramier, Laduree - Chene
Prix indicatif : 29.90 €
Ce livre vous délivre tous les secrets de fabrication des délices de Laduré : gâteaux, tartes, viennoiseries et même les fameux macarons! |
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| Comme au resto |
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comme au resto - Trish Deseine - Marabout
Prix indicatif : 29.90 €
Recréer la magie du restaurant chez soi: des ingrédients hype qui parsèment les cartes, l'approche des chefs qui influent le plus sur le cuisine du moment, ou même une déco ultra-facile qui fera sortir des "waouh" des bouches de vos invités!
Un joli livre plein de bonnes idées à offrir et à vous faire offrir |
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